Voorgerechten
Dagsoep mi Vesse Legume van den Boeite
Potage au(x)légume(s) frais selon la saison et le marché8 €Patei gemokt mi krikskes confeteur van Aubel
Notre pâté artisanal aux griottes et sa confiture d’oignons16 €Dozain rauwe mossele mi marollesaus
Douzaine de moules parquées sauce Marolles17 €Escargos mi luuk en bauter
Escargots au beurre et à l'ail16 €Carpaccio van osse vlies mi stukskes Parmesan en peure oleiv haule
Carpaccio de boeuf, copeaux de Parmesan et huile d’olives EV16 €Fondu mi Maredsous Keis, hee gemokt (2 pièces)
Croquettes de fromages de maredsous faites maison16 €Crokette mi crevette, ook hee gemokt (2 pièces) (+1€)*
Croquettes aux crevettes grises, faites maison20.5 €Dozain mossele gegratinaaid mi luuk en bauter en keis
Douzaine de moules au beurre, ail et fromage, gratinées19.5 €Crevettes van Madagascar mi Bauter en Luuk (4 pièces)
Crevettes Royales de Madagascar sautées au beurre et à l'ail19.5 €Crevettes van Madagascar Rooie Doivels (4 pièces)
Crevettes Royales de Madagascar sautées à la diablePikant19.5 €
Hoofdschotels
Carpaccio van osse vlies mi stukskes Parmesan en peure oleiv haule (+ frites)
Carpaccio de boeuf, copeaux de Parmesan et huile d’olives EV17 €Fondu mi keis, hee gemokt (3 pièces + frites)
Croquettes de fromages de maredsous faites maison20.5 €Crokette mi crevette, ook gee gemokt (3 pièces + frites) (+5€)*
Croquettes aux crevettes grises, faites maison27.5 €Escargos mi Luuk en Bauter
Escargots au Beurre et à l’Ail 12 pièces22.95 €Crevettes van Madagascar mi Bauter en Luuk (7 pièces + frites) (+2€)*
Crevettes Royales de Madagascar sautées au beurre et à l'ail25 €Crevettes van Madagascar Rooie Doivels (7 pièces + frites) (+2€)*
Crevettes Royales de Madagascar sautées à la diablePikant25 €
Brusselse Gerechten
Américain Van de Chef op é Minutje
Américain minute à la façon du chef18.75 €Ballekes mi Tomatesaus
Boulettes sauce tomate18.75 €Keek geluk van ons Boma mi Ballekes en Kampernoele
Poulet fermier belge en vol au vent à la façon de nos grands mères18.75 €Stoemp mi légume van den Boeite mi Spek ( in't seizoen)
Stoemp au légume du jour et lard18.75 €Stoemp mi légume van den Boeite mi Sossis ( in't seizoen)
Stoemp au légume du jour et saussice18.75 €Stoemp mi légume van den Boeite mi Sossis en Gerûkte Spek ( in't seizoen)
Stoemp au légume du jour avec Lard fumé et saucisse20.5 €Stauf Kabernaaie mi Gheuis gelak in den Haaven Taaid
Carbonnades de boeuf black angus à la geuze, recette à l'ancienne18.75 €
Ruud Vlies van den Grill
Geserveerd met verse frietjes, kleine salade en Maître d'Hôtel boter of saus naar keuze
Ierse Rundersteak 250 gr
250g20.75 €Schotse Runderlonghaas 220 gr
220g22.75 €Ierse Runderpavé (+6)*
400g29 €Schotse Tussenrib 350 gr (+10)*
350g38 €Ierse Ribstuk Hereford 500gr (+11)*
500g34 €Ierse Runderhaas 220 gr (+11)*
220g33.5 €Ierse Tomahawk 1,200 kg (+24)*
1200g - 2 pers68 €Paard Lendebiefstuk 400gr (+6)*
400g28 €
Vegetarisch - Vegan
Ballekes mi Tomatesaus mi Brood
Boulettes Vegan à la sauce tomate avec du PainVeganistisch20.75 €Keek gelak van ons Boma mi Vegan Ballekes en Kampernoel mi Brood
Vol au Vent Vegan à la façon de nos grands-mères avec du painVeganistisch20.75 €Stoemp mi légume van den boeite, mi Vegan Sossise
Stoemp et Saucisse VeganVeganistisch21.5 €Lasagne mi légume van den boeite en Vegetarische Gehakt
Lasagne Végétarienne aux Légumes et Haché VégétarienVegetarisch21.5 €Lasagne Vegan mi légume van den boeite en Vegan Gehakt
Lasagne Vegan aux Légumes et Haché Vegan (en saison)Veganistisch21.5 €
Nagerechten
Trio krêm brulé
Cuberdon-Violette, Framboise, Spéculoos8.5 €Neuseken aais mi Viooltje stroop
Glace au cuberdon et sirop de violette8.5 €Wit Madamekke
Dame Blanche, glace vanille, chocolat noir bio fondu et crème fraîche8.5 €Brusselse cafei mi spikeloes aais en krêm
Café chaud, glace au Speculoos et crème Chantilly8.5 €½ Woefel van Brussel mi spikeloes aais en krêm
½ gaufre de Bruxelles, glace Spéculoos et Chantilly9.5 €Kriek aais mi Schaerbeekse krieskes
Sorbet à la Kriek Cantillon et griottes de Schaerbeek8.5 €Fruit aais volgens ‘t seizeun
Sorbet aux fruits selon la saison (2 boules)9.5 €Ne Brazillioon
Glace Vanille et Moka, Caramel, Noisettes Caramélisées et Crème Chantilly8.5 €Ne Kolonel
Sorbet citron arrosé de vodka9.5 €Keis Taluur ieste klas van den Boiete
Assiette de fromages BIOBio11.75 €Zwette Chocolade schoeim hee gemokt
Mousse au chocolat BIO8.5 €Tiramisu mi spikeloes hee gemokt
Tiramisu maison au spéculoos8.5 €Woefel van Brussel mi krèm
Gaufre de Bruxelles à la crème fraîche9.5 €Vers Bio Fruit Sla (in 't seizeun)
Salade de fruits frais bio en saisonBio10.5 €